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角田の米

角田市は、宮城県内有数の米どころです。
「いのちを守る農業」を基本理念とした環境保全型農業を展開する角田市農業。その中にあって、米は代表的な作物です。現在、角田で生産される米のほとんどは、農薬・化学肥料を減らした特別栽培米です。角田の米は、おいしさはもちろん、安心・安全を届けて40年のこだわりの米です。代表的な品種は、ひとめぼれ。他にササニシキ、まなむすめ、コシヒカリを生産しています。

角田の豆

味噌・納豆・豆腐・・・良質のたんぱく質を含む大豆は、私たちの食卓に欠かすことのできない食材です。稲作の盛んな角田市では、転作田を活用した大豆の生産も盛んです。この大豆を100％使った納豆も生産され好評です。最近では、秘伝豆の生産も増えており「色よし、味よし、香りよし」の秘伝豆は、宮城名物「ずんだ」の原料としては一級品の品質を誇ります。角田市内では秘伝豆スイーツの商品開発も進んでいます。

角田の梅

角田市は、県内でも有数の梅の産地として知られております。毎年青梅の最盛期を迎える6月下旬には、「うめ～梅まつり」が開催され、角田産の新鮮な青梅の他、梅関連製品が販売されます。青梅は主に、梅ジュースや梅酒、カリカリ梅などの加工用としてその後収穫期を迎える少し熟した梅は梅干しの加工に、自家用、販売用として市内外の皆様に永年ご利用頂いております。